popüler Black Angus sığır popülaritesi en sığır ırkları aşması . Onların ünü tıknaz bir yapı , uysal doğası , hızlı olgunluk ve kaliteli et geliyor . Bazı restoranlar sadece Angus eti hizmet övünme . Tarih
Başlangıçta bir İskoç sığır cins ,Aberdeen Anguserken on dokuzuncu yüzyılda sığır yetiştiriciliği geldi . Renkli , genellikle siyah ,sığır (hayır boynuzları ) .
Adı
Yerel ” doddies , ” ” hummlies sözde” veya ” mütevazı , “sağlam boynuzsuzdur cins Aberdeen Angus veİskoçya ilçelerdenAberdeen Angus adını kazanmıştır . Bazı Angus dernekler sadece Siyah Angus kayıt rağmen,cins de , Red Angus üretir .
Coğrafya
Angus sığır farklı iklimlere iyi uyum . Onlar ılıman iklimlerde ya da mevsimlerde yeşil çimenlerin üzerinde gelişmek ve kış ya da seyrek mevsim diyet kuyunun bir değişiklik tahammül . Onlar ,
Angus dana kolayca bulunmaktadır. Kuzey Amerika’dan Yeni Zelanda’ya popüler yüksek buzağı sağkalım oranları ve hızlı bir şekilde pazarlanabilir kilo . Onların sakin mizaç ve bakımı Angus sürüleri kolay yem yeteneği .
Faydaları
Angus eti , doğal de mermer olduğunu. İyi ebruyağ eşit pişirme sonra ihale et sonuçlanankas dağılmış demektir .